Obsah:

Nejlepší cukrárny v Miláně
Nejlepší cukrárny v Miláně

Video: Nejlepší cukrárny v Miláně

Video: Nejlepší cukrárny v Miláně
Video: Dortík za 200?! Tady rozhodně ne. Nejlevnější cukrárny v Praze 2024, Březen
Anonim

Oblast od oblasti jsou nejlepší cukrárny v Miláně na velmi sladkou přestávku

Milán je plný vynikajících cukráren ani náhodou.

Ve skutečnosti má město cukrářskou tradici, ve které se sbližovala minulá rakouská a napoleonská nadvláda, což přispělo k dovozu a upevnění vysoce respektovaného cukrářského umění.

Oblast od oblasti, od centra po Navigli, jsme vybrali naše oblíbené, abychom získali velmi sladkou desítku.

Cukrárny v centru Milána

Cukrárna Bastianello, přes Borgogna 5

Pasticceria Bastianello je nutností, když se přitahujete do oblasti Piazza San Babila, je jakýmsi nadčasovým místem, kde si můžete posedět v elegantním venkovním prostoru a nechat se hýčkat těmi nejčerstvějšími sladkostmi pečenými každý den, jako jsou koláče, pečivo a pečivo.

Voňavé briošky při snídani, malé (nebo velké) odpolední hříchy obžerství a slané speciality v době aperitivu nenechají zklamané ani ty nejnáročnější chutě, zatímco oči budou uspokojeny nesrovnatelnými lidmi, kteří to sledují - zejména v ulicích centrum - nikdy nezklame.

Bastianello
Bastianello

Pečivo Cova přes Monte Napoleone 8

Elegantní, světová, historická: cukrárna Cova potěší hrdla Milánců (a ne) od roku 1817 a lze ji definovat jako skutečnou instituci; nachází se v tlukoucím srdci módní čtvrti a nyní je ve vlastnictví skupiny LVMH, holdingové společnosti Louis Vuitton.

Zastavit se zde na kávu oddávající se sladkému pokušení je rituál, kterému nemůže uniknout žádný závislý na nakupování, stejně jako nákup - o Vánocích nebo Velikonocích - jeho panettone, jeho holubic nebo ručně vyráběných čokoládových vajíček, které se nyní počítají na dlouhou dobu. fanoušků, kteří se toho už nemohou vzdát.

Cova
Cova

Pasticceria Marchesi, via S. Maria alla Porta 11 / a, Via Monte Napoleone 9, Galleria Vittorio Emanuele II

Nyní existují tři místa této starověké milánské cukrárny: historické sídlo S. Maria alla Porta (poblíž Corso Magenta) a ta, která později dorazila do centra poté, co v roce 2014 převzala značku skupina Prada.

Poslední slavnostně otevřený se ve skutečnosti nachází v mezipatře budovy, ve které je umístěna Prada Uomo v Galerii Vittorio Emanuele II: recept je však od roku 1824 stejný a je vyroben z cukrovinek pokrytých cukrem, bonbonů, čokolád, čerstvých pečivo a nezapomenutelné croissanty …

Stejně jako elegantní atmosféra, která zde vládne, s podlahami ze zeleného Alpi mramoru, stropy s odhalenými trámy a nábytkem s retro příchutí.

Marchesi
Marchesi

Milánské pětidenní cukrárny

Cukrárna Knam, přes Anfossi 10

Nedávno zrekonstruovaná, díky projektu architekta Lorenza Palmieriho a koncipovanému samotným Ernstem Knamem, stejnojmenná cukrárna oslavuje genialitu německého kuchaře, který byl - podle mnohých - opakovaně nazýván králem čokolády.

Jeho tři čokoládové pěny jsou téměř legendární, ale ostatní nezůstávají pozadu a za zmínku stojí pěna Carlos (dvojité tmavé), singapurská pěna (dvojité tmavé a tropické ovoce), africký koláč (s hořkou čokoládou). Pro rovné podmínky je třeba poznamenat, že ani slané výtvory - zejména quiche - nemají svým vznešenějším sladkým sestrám co závidět.

Knam
Knam

Cukrárna Giacomo, přes Sottocorno 5

Říci, že toskánský Giacomo Bulleri změnil tvář via Sottocorno, malá ulice ve výšce Piazza Risorgimento, není přehnané.

Dobrodružství začíná v roce 1958 první restaurací „Da Giacomo“, která se za ta léta stala jednou z nejvyhledávanějších a nejznámějších v Miláně, pokračuje sousedním Giacomo Bistrot, poté Tabaccheria a nakonec cukrárnou, inspirovanou starodávnými italskými obchody, ale s kouzlem pařížských boulangeries.

Krásný pult, který zabírá scénu, je pastvou pro oči i chuťové pohárky: budete mít z čeho vybírat mezi dorty a pečivem naplněným v tuto chvíli a nyní dobře známou bombou, pečivem plným mascarpone a lesních jahod. dřevo, na které nezapomenete, i když se budete hodně snažit.

Giacomo
Giacomo

Cukrárna Sissi, Piazza Risorgimento 6

Tuto cukrárnu provozuje italsko-senegalský pár (Sissi se jmenuje) a je to malý klenot na náměstí Piazza Risorgimento.

Interiér - ve jménu růžové, s dřevěnými detaily a bistro stoly - je z velké části obsazen barovým pultem a pultem se sladkostmi, aby se otevřel na nádhernou pergolu, která dává to nejlepší v jarních měsících a v létě.

Důvodem, proč sem přijít, kromě zvláštní atmosféry, která ve městě nemá obdoby, a vynikajících sladkých i slaných návrhů jsou briošky (podle mnoha nejlepších v Miláně) a senegalská káva, podávaná ve sklenici s malá čokoláda. horká, skořice a šlehačka přímo ze sáčku à poche.

Jakmile ochutnáte, už se bez něj neobejdete.

Sissi
Sissi

Cukrárny Milan Navigli

Cucchi cukrárna, Corso Genova 1

Společnost Pasticceria Cucchi, kterou v roce 1936 založili Luigi a jeho manželka Vittorina, se stala jednou z nejdůležitějších milánských potřeb, a to natolik, že právem končí mezi historickými místy Itálie.

Básník Giuseppe Ungaretti byl pravidelným hostem jak v restauraci, tak u svých croissantů a Saint Honoré, a to z dobrého důvodu: rýžové nákypy, benátské, kranzové, koláčové a marronové glazé bezpochyby patří k nejlepším ve městě.

Skutečný rituál opravdových Milánců? Přijďte si sem dát aperitiv, třeba posezení u venkovních stolů, a užít si šťastnou hodinu s lehce vintage chutí, daleko od hlučných davů těch nejkrásnějších klubů v okolí.

Cucchi
Cucchi

Cakes Milan, via Pietro Custodi 1

Nedávno otevřená tato malá dílna poblíž Darseny je klenotem pouze pro opravdové znalce: pracovním koněm jsou zde ve skutečnosti barevné a lahodné košíčky, které se pečou čerstvé každý den a v mnoha variacích.

Chutě? Pohybují se od klasiky - Ferrero Rocher, Tiramisu, Double Chocolate, Nutella, Vanilla & Hazelnut, Banana & Chocolate atd. - po excentrické, s konkrétními experimenty, jako jsou Mojito a Strawberry Daiquiri.

Sníst je je téměř škoda, protože je nechcete zkazit, ale po prvním kousnutí je téměř nemožné odolat pokušení vyzkoušet je všechny: pro nejlínější žrouty existuje také doručovací služba, která dodává tyto nápadité výtvory přímo do jejich domovů.

Ze série minimální úsilí, maximální výnos.

Cakes
Cakes

Cukrárna Castelnuovo, via dei Tulipani 18

Mezi nejznámější v Miláně se stala institucí díky dortům - nejznámějším z nich je Torta Enrico, vyráběný z hrušek a čokolády - a panettone.

Zaregistrován v registru historických společností města (pyšní se 72 lety činnosti), každý den přitahuje do oblasti Lorenteggio jak historické zákazníky, tak nové zákazníky, kteří kromě nesrovnatelných dezertů oceňují vytříbenou a elegantní restauraci a skvělé laskavost personálu: víte, že zde, než budete pokračovat v nákupu, je možné ochutnat některé produkty? Jako by to bylo opravdu potřeba …

Castelnuovo
Castelnuovo

Cukrárny Milan Porta Romana

Panarello, piazza San Nazaro v Brolo 15 (roh Corso di Porta Romana)

Přijel do Milána v roce 1930, do historického sídla Piazza San Nazaro v Brolo, ve skutečnosti se narodil v Janově o 45 let dříve, když zakladatel Francesco Panarello zahájil ve svém rodném městě velkou tradici pečiva.

Ti, kteří nemají to štěstí žít v oblasti Porta Romana, by neměli zoufat: rodina Panarello udělala velké věci a nyní existuje dalších pět cukráren - přes Tolstoj 1, přes Speronari 3, přes della Moscova 52, přes Belfiore 10 a piazza S. Francesca Romana 1.

Speciality? Oblíbeným ohlasem jsou jeho cannoncini (rohlíky z listového těsta plněné pudinkem) a mandlový dort Panarello.

Doporučuje: